Skip to main content

   Indonesia   |    English

Home

Main navigation

  • Beranda
  • Profil FT
    • Sejarah FT
    • Visi dan Misi
    • Pimpinan
    • Dosen dan Karyawan
    • Renstra FT UNY 2020-2025
    • VIRTUAL TOUR
  • Program Studi
    • S1 Pendidikan
      • Pendidikan Teknik Elektro
      • Pendidikan Teknik Mekatronika
      • Pendidikan Teknik Elektronika
      • Pendidikan Teknik Informatika
      • Pendidikan Teknik Otomotif
      • Pendidikan Teknik Mesin
      • Pendidikan Teknik Sipil dan Perencanaan
      • Pendidikan Tata Boga
      • Pendidikan Tata Busana
    • S1 - Teknik
      • Teknik Manufaktur - S1
      • Teknik Elektro - S1
      • Teknik Sipil - S1
      • Teknologi Informasi - S1
      • Teknik Industri - S1
      • Arsitektur - S1
    • S2 - Magister Pendidikan
      • S2 - Pendidikan Teknik Elektro
      • S2 - Pendidikan Teknik Elektronika dan Informatika
      • S2 - Pendidikan Teknik Mesin
      • S2 - Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
    • S3 - Ilmu Teknik
  • Akademik
    • Permohonan Ijin Observasi
    • Permohonan SK Ujian TAS/PA
    • Permohonan SK Pembimbing TAS/PA
    • Permohonan Bebas Teori
    • Permohonan Ijin Penelitian TAS/PA
    • Permohonan Surat Tugas/Ijin Dosen/Tendik
    • Permohonan Surat Permohonan Praktik Industri ke Industri
    • Permohonan Surat Tugas Praktik Industri bagi Mahasiswa
    • Permohonan Surat Ucapan Terima Kasih pada Industri Tempat PI
  • Jurnal
    • Dinamika
    • Edukasi Elektro
    • Elinvo
    • Home Economics
    • Inersia
    • JEATech
    • JPTK
    • Vokasi Otomotif
  • PPID
    • Profil
    • Struktur
    • Formulir
    • Administrasi Akademik
    • Tata Cara
      • Permohonan Informasi
      • Pengajuan Keberatan
      • Pengaduan Penyelesaian Sengketa
      • Pengaduan Penyalahgunaan
      • Penyelesaian ke Komisi Informasi
    • Jadwal Layanan
    • Informasi Publik
      • Daftar Informasi Publik
      • Informasi Berkala
      • Informasi Setiap Saat
  • Event
    • SEMINAR INTERNASIONAL ELINVO
    • SEMINAR INTERNASIONAL ICOVEMAT
    • SEMINAR INTERNASIONAL ICSI
    • SEMINAR INTERNASIONAL ICTVT
    • SEMINAR NASIONAL SNPT
    • SEMINAR NASIONAL SNPTE
  • Library FT
  • Links
  • Penjaminan Mutu
  • SIM UNY
  • ZI - WBK

DOSEN PENDIDIKAN TATA BOGA FT UNY LAKSANAKAN PKM DI SEKOLAH INDONESIA KOTA KINABALU, MALAYSIA

By admin | 11:32 AM WIB, Wed September 10, 2025
. . . . .
. . . . .

Kota Kinabalu, Malaysia (4 September 2025) – Tim dosen dari Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta (FT UNY), sukses menggelar program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) yang berfokus pada pelatihan kuliner bagi siswa SMK Tata Boga di Sekolah Indonesia Kota Kinabalu (SIKK), Malaysia. Kegiatan yang berlangsung selama dua hari, pada 3–4 September 2025 ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi dan menumbuhkan jiwa kewirausahaan siswa melalui inovasi produk olahan hasil laut.

Tim pengabdi yang terdiri dari Dr. Fitri Rahmawati, M.P., Prof. Dr. Dra. Kokom Komariah, M.Pd., Luthfi Riyadh Rahman, M.Pd., dan Reza Restiana, S.Pd., M.Pd. membekali para siswa dengan keterampilan teknis dan wawasan bisnis kuliner.

Pada hari pertama, 3 September 2025, para siswa diajak langsung untuk mempraktikkan pengolahan empat produk inovatif berbahan dasar ikan, yaitu bakso ikan, kerupuk atom ikan, nugget ikan, dan hidangan western fish florentin. Para siswa SIKK menunjukkan antusiasme tinggi saat mengikuti seluruh proses, mulai dari persiapan bahan, teknik mengolah adonan, metode memasak seperti menggoreng dan mengukus, hingga penyajian akhir. Pelatihan ini secara khusus dirancang untuk memanfaatkan potensi hasil laut yang melimpah di wilayah Sabah, sekaligus mendorong inovasi dalam pengolahan pangan lokal.

Kegiatan hari kedua, 4 September 2025, berlanjut dengan pendalaman materi, yang mencakup aspek krusial dalam dunia wirausaha. Para dosen memberikan pemahaman tentang cara menghitung Harga Pokok Produksi (HPP) dan strategi penetapan harga jual. Melalui sesi simulasi, siswa belajar bagaimana menganalisis biaya dan menentukan harga yang kompetitif untuk produk-produk yang telah mereka buat.

Kepala Sekolah Indonesia Kota Kinabalu menyambut baik dan memberikan apresiasi tinggi terhadap program ini. Menurutnya, pelatihan yang diberikan oleh tim dosen UNY sangat relevan dengan kebutuhan siswa SMK Tata Boga SIKK. "Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan praktis siswa kami, tetapi juga secara efektif menumbuhkan semangat kewirausahaan di antara mereka," ujarnya.

Ketua tim pengabdi, Dr. Fitri Rahmawati, M.P., menyatakan bahwa kegiatan ini merupakan wujud nyata kontribusi perguruan tinggi dalam mendukung pendidikan vokasional Indonesia di tingkat internasional. "Kami ingin siswa mendapatkan pengalaman belajar yang utuh, tidak hanya di dapur, tetapi juga bagaimana mengembangkan produk olahan ikan menjadi peluang usaha yang bernilai jual,” ungkapnya.

Melalui program PkM di luar negeri ini, UNY menegaskan komitmennya untuk memperluas jangkauan pengabdian hingga ke sekolah-sekolah Indonesia di berbagai negara. Diharapkan, siswa SMK Tata Boga SIKK Kinabalu kini lebih terampil, kreatif, dan siap bersaing di dunia kerja maupun sebagai wirausahawan kuliner masa depan.

Youtube: https://youtu.be/Og-o6XBI0IQ?si=tTpHauRnuM1Afazr
Link foto kegiatan: https://drive.google.com/drive/folders/1LWjn5Gw7iaa2Q52YUK06kB7FNB-pEhLY...

SDGs #17 Kemitraan

Berita Lain

  • Pentingnya Growth Mindset bagi Guru SMK
    09/15/2021 - 11:07
  • Dua Dosen Fakultas Teknik UNY Kibarkan Merah-Putih di TIRT 2020, Taiwan
    11/26/2020 - 10:55
  • PT Royal Lestari Utama (RLU) Group dan FT UNY Jalin Kerjasama Strategis
    12/18/2023 - 12:26
  • TIM ROBOT TERBANG UNY BERHASIL MERAIH JUARA DUA DIVISI RACING PLANE KRTI 2019
    10/08/2019 - 11:18
  • Dies Natalis FT UNY ke-60: Lomba Catur Online
    02/11/2021 - 08:37
  • Tim Fakultas Teknik dan Fakultas Kedokteran UNY Menjajaki Kolaborasi dengan PT Chosen Mitra Abadi (CMA)
    06/03/2024 - 09:55
  • Garuda UNY Raih Dua Gelar Internasional pada 2022 Virtual Off-track Award Shell Eco-marathon
    09/08/2022 - 10:16
  • UNY Melakukan Pencanangan Zona Integritas
    12/12/2023 - 08:54
  • SHORT INTERNSHIP PROGRAM DI SOUTHERN TAIWAN UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
    11/20/2019 - 07:38
  • Tim PPPUD UNY Dampingi PT Wastraloka Indo Kreasi
    10/26/2020 - 13:44

Video Safety Briefing K3 FT UNY

Video Profil FT

Virtual Tour Fakultas Teknik UNY

Fakultas

  • Fakultas Ilmu Pendidikan
  • Fakultas Bahasa, Seni, dan Budaya
  • Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
  • Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
  • Fakultas Teknik
  • Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Kesehatan
  • Fakultas Ekonomi dan Bisnis
  • Fakultas Kedokteran
  • Fakultas Vokasi
  • Fakultas Psikologi
  • Fakultas Hukum
  • Sekolah Pascasarjana

Organisasi Mahasiswa

  • BEM FT
  • HIMA MESIN
  • HIMA OTOMOTIF
  • HIMA ELEKTRO
  • HIMANIKA
  • HMTSP
  • HIMAGANA
  • UKMF FENOMENA
  • UKMF KMM
  • UKMF MATRIKS
  • UKMF KPALH CARABINER
  • UKMF OLAHRAGA
  • UKMF UNYTechTV

 

 

Bagian dan Sub Bagian

  • Subag Akademik
  • Subag Keuangan dan Akuntansi
  • Subag Umum, Kepegawaian dan Perlengkapan
  • Subag Kemahasiswaan dan Alumni

Kontak Kami

Alamat : Kampus Karangmalang, Yogyakarta, 55281
Telp. (0274) 586168 psw. 1216,1276,1289,1292 (0274) 586734 Fax. (0274) 586734
Help Desk (WhatsApp) : 0895-2919-9119 (Jam Kerja 08.00 - 15.30 WIB)
website : http://ft.uny.ac.id
e-mail: ft@uny.ac.id

 

Copyright © 2025

Developed & Designed by Tim Website UNY