Indonesia
English
Program Studi Pendidikan Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta menyelenggarakan kegiatan kuliah motivasi dengan topik “Motivasi Prospek Usaha Kuliner” pada Kamis 09 Oktober 2025pukul 15.00–16.00 WIB. Kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa semester 3 dan bertujuan untuk memperluas wawasan serta menumbuhkan semangat kewirausahaan di bidang kuliner. Acara ini menghadirkan narasumber Dr. Misbah Fikrianto, MM, M.Si, M.Pd, Deputi Direktur SEAMEO QITEP in Language serta Analis Kebijakan Ahli Madya pada Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah Republik Indonesia. Dalam pemaparannya, beliau menekankan bahwa industri kuliner merupakan sektor usaha yang sangat potensial dan tidak pernah surut karena berkaitan langsung dengan kebutuhan dasar manusia. “Kuliner adalah industri yang terus tumbuh. Ia tidak pernah mati karena makanan merupakan kebutuhan utama. Di Jepang dan Asia Tenggara, industri boga berkembang pesat dan menjadi sektor strategis. Indonesia pun memiliki peluang yang sangat besar untuk berkembang di bidang ini,” ujar Dr. Misbah.
Selain menyoroti peluang pasar yang luas, Dr. Misbah juga menyampaikan pentingnya sertifikasi halal sebagai salah satu bentuk jaminan mutu dan kepercayaan konsumen. Sertifikasi ini menjadi kunci penting dalam memperluas jangkauan usaha kuliner, baik di pasar domestik maupun internasional. Lebih lanjut, beliau mengungkapkan bahwa bidang jasa boga memiliki jenjang keilmuan yang luas hingga program doktoral (S3). Ia juga mendorong adanya pembentukan fakultas tersendiri untuk bidang boga di masa mendatang, mengingat kontribusi dan prospek besar sektor ini terhadap pembangunan ekonomi nasional.
Kegiatan ini mendapat sambutan antusias dari mahasiswa. Melalui sesi diskusi interaktif, para peserta memperoleh pemahaman yang lebih komprehensif tentang peluang usaha kuliner serta langkah strategis dalam membangun bisnis yang berdaya saing tinggi. Dengan adanya kuliah motivasi ini, diharapkan mahasiswa Pendidikan Tata Boga semakin siap menghadapi tantangan industri kuliner yang terus berkembang dan mampu menjadi pelaku usaha yang inovatif, profesional, serta berorientasi pada mutu.
