Indonesia
English
Sleman, 15 Agustus 2026 — Dosen Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta (FT UNY) melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Skema Mbangun Desa berupa Pelatihan Pengolahan Pangan, Kemasan, dan Digital Marketing bagi Pengrajin Slondok KWT Bumi Lestari pada Sabtu (15/8/2026). Kegiatan berlangsung pukul 09.00–13.00 WIB dan diikuti oleh sekitar 30 anggota Kelompok Wanita Tani (KWT) Bumi Lestari.
Kegiatan ini diarahkan untuk meningkatkan kapasitas pengrajin slondok, khususnya dalam aspek pengolahan pangan yang bersih dan higienis, pengembangan kemasan dan branding, serta pemanfaatan teknologi digital untuk memperluas pemasaran produk.
Kegiatan diawali dengan registrasi dan pembukaan, kemudian dilanjutkan dengan sambutan Ketua Tim PkM, Ir. Mohammad Adam Jerusalem, S.T., M.T., Ph.D., dan Ketua KWT Bumi Lestari. Selanjutnya, peserta mendapatkan tiga materi utama yang disesuaikan dengan kebutuhan pengembangan usaha slondok.
Materi pertama adalah Pengolahan Pangan yang meliputi produksi bersih, higienitas, dan praktik pengolahan slondok yang disampaikan oleh Luthfi Riyadh Rahman, M.Pd. dan Amri Irkhan Fathulloh (Program Studi Pendidikan Tata Boga). Materi ini memberikan penguatan kepada peserta mengenai pentingnya menjaga kebersihan selama proses produksi, praktik pengolahan yang dapat mendukung mutu dan keamanan produk, dan diversifikasi produk slondok ke 6 varian rasa.
Selanjutnya, Dr. Nova Suparmanto, M.Sc. menyampaikan materi Kemasan (BDKT) dan Branding. Materi mencakup desain kemasan, informasi pada label, dan upaya meningkatkan daya tarik produk. Aspek kemasan menjadi penting karena tidak hanya berfungsi sebagai pelindung produk, tetapi juga sebagai bagian dari identitas dan daya tarik slondok ketika dipasarkan kepada konsumen.
Materi ketiga berupa Digital Marketing disampaikan oleh Dr.Eng. Aji Ery Burhandenny, S.T., M.AIT. Peserta mendapatkan wawasan mengenai strategi promosi melalui media sosial, fotografi produk, dan pemanfaatan marketplace. Materi ini diharapkan dapat membantu pengrajin beralih dari pemasaran konvensional menuju pemasaran digital yang lebih luas dan terarah.
Setelah setiap sesi materi, peserta diberikan kesempatan untuk berdiskusi dan menyampaikan pertanyaan kepada narasumber. Pada bagian akhir kegiatan dilakukan evaluasi singkat serta penyusunan rencana tindak lanjut agar pengetahuan yang diperoleh selama pelatihan dapat diterapkan dalam kegiatan usaha KWT Bumi Lestari.
Melalui kegiatan ini, FT UNY berupaya memperkuat peran perguruan tinggi dalam mendukung pengembangan usaha masyarakat melalui peningkatan kompetensi, inovasi produk, dan pemanfaatan teknologi digital. Penguatan pada aspek produksi, kemasan, dan pemasaran diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk slondok KWT Bumi Lestari sekaligus membuka peluang pasar yang lebih luas.
Kegiatan ditutup dengan sesi foto bersama antara tim PkM, narasumber, mahasiswa pendamping, dan peserta. Mahasiswa yang terlibat dalam kegiatan ini antara lain Aulia Dwi Sulistiani, Mahija Gavin Ganendra, dan Amri Irkhan Fathulloh.
